Matblogger og kokebokforfatter Julie Ilona Balas viser frem sitt favorittmøbel:
- Vi har vært 14 stykker rundt dette bordet på julaften og nyttårsaften!
På besøk hos Julie Ilona Balas
Julie inspirerer oss til å nyte livet - til å "slenge sammen noe digg", invitere en gjeng venner over på middag og til å innrede hjemmene våre med mer personlighet og lekenhet. Hun blogger fra sin Instagram-profil @juliesmatblogg og skriver kokebøker - sist ut Spis Sammen, som inneholder 100 oppskrifter på fargerik, digg og ujålete mat.
Julie bor i Gamlebyen med kona si og dachsen Miso (som selvfølgelig også har sin egen Instagram-profil @misothedachs) i en fargerik leilighet, dominert av gult, blått, og rosa. Hjemmet deres er lekent innredet og blikket vårt kan vandre blant sjarmerende bruktfunn, malte flater, viltre blomster og uttrykksfull kunst.
Vi kjenner ingen som er flinkere til å bruke spisebordet sitt hyppig som Julie, og ble derfor glade da hun kjøpte spisebordet Bevel av oss. Vi stakk innom den koselige leiligheten en formiddag, fikk en kopp te, og skravlet litt om hverdagslivet på kjøkkenet, mat, interiør og de gyldne øyeblikkene til bords.
Spisebordet Bevel har fått plass foran et stort maleri av den norske kunstneren Bill Billekvist. På bordet står vasen Ostrea Rock i klart glass, en gammel lysestake i tinn, vannglasset Ripple Verrines og en håndlaget keramikkvase.
Julie er glad i farger og kombinerer lekne detaljer, håndverk og kunst med kvalitetsmøbler.
Hvilken stemning vil du at hjemmet deres skal ha?
– Jeg vil at hjemmet skal føles varmt og tilgjengelig, at det skal være lett å bruke, og at man skal føle at man kan legge seg ned i sofaen og slenge beina på bordet. Jeg liker ikke så godt følelsen av «et nytt hjem» hvor man er livredd for å sette spor.
Når dere skal kjøpe kunst, møbler eller småting, hva ser dere etter?
– Vi kjøper basert på følelser, spesielt når det gjelder kunst. Og så tenker vi at møbler skal vare evig - eller hvertfall veldig lenge! Så litt større ting som spisebord, stoler og sofa har vi investert litt ekstra i, mens småmøbler og pynteting kan kjøpes inn litt mer spontant.
Når liker du leiligheten din aller best?
– Min favorittårstid i leiligheten er månedsskiftet april-mai, når det gigantiske kirsebærtreet blomstrer utenfor kjøkkenvinduet. Jeg har sittet timesvis på sittebenken og bare fulgt med på blomstringen. Kirsebærtreet var en av hovedgrunnene til at vi kjøpte denne leiligheten. Sånn ellers liker jeg veldig godt leiligheten rundt 12-13 på dagen, for da står lyset rett inn på kjøkkenet. Rundt 18-19 kommer det gylne lyset rundt svingen i spisestua, og gir de beste matfotoforholdene i denne leiligheten.
Julie Ilona Balas på kjøkkene som bader i naturlig lys.
Julies nyeste kokebok Spis sammen (kan kjøpes her) på den robuste benkeplaten i granitt.
Kaffekrok og utsiktsplass til blomstrende trær i bakgården. De broderte putene heter Flora.
Et kjøkken skal ikke bare se pent ut, men skal fungere godt, spesielt når man er matblogger, kokebokforfatter, og kokk på hyppige vennemiddager! Hva er dine beste i tips til innredning av kjøkken?
– Det viktigste for meg er masse benkeplass med naturlig dagslys. Da vi kjøpte leiligheten stod det et upraktisk og mørkt, helsvart Ikea-kjøkken her. Vi bestemte oss for å rive alt og bygge det opp på nytt.
Og så er det viktig med en god benkeplate. Vi prøvde først en komposittbenkeplate, men fant raskt ut at det ikke fungerte så bra, så den er nylig byttet ut med granitt. Granitt har vi hatt og elsket tidligere. – Velg ekte stein hvis du har muligheten, er mitt aller beste tips!
Jeg er ikke fan av overskap, selv om det unektelig hadde vært veldig digg med mer skapplass. Vi har løst det ved å ha dype String-hyller over kjøkkenbenken, og en redskapsstang hvor de fleste kjøkkenredskap får henge fritt. Man må kanskje vaske litt oftere, men det er verdt det! Overskap føles veldig tungt med mindre du har et gigantisk kjøkken.
Ellers er jeg veldig glad i å ha et separat kjøkken fra spisestua, slik at man kan rote masse på kjøkkenet uten at gjestene legger merke til det.
Ved vinduene i hjørnet av stua har dere innredet en spiseplass med et rundt spisebord. Hvorfor falt valget på akkurat spisebordet Bevel?
– Det jeg elsker aller mest med Bevel-bordet er at det er akkurat passe lite uten ileggsplatene, og at det kan utvides til å bli 217 cm.
Vi har vært 14 stykker rundt dette bordet på julaften og nyttårsaften! Og så liker jeg såklart at det er så solid, har massive ben og en fantastisk trestruktur. Nå har vi kommet over de første ukene hvor vi var livredde for at det skulle få merker. Nå har det masse bruksspor og patina. Det kommer nok til å vare evig med riktig stell. Vi såpebehandler det hver sjette måned.
Det jeg elsker aller mest med Bevel-bordet er at det er akkurat passe lite uten ileggsplatene, og at det kan dras ut til å bli 217 cm. Vi har vært 14 stykker rundt det bordet på julaften og nyttårsaften!
Hva lager du aller helst til middag om du er 1) Helt alene, 2) Sammen med kona, 3) Med en hel gjeng på besøk?
– Når jeg er alene spiser jeg ofte speilegg og noen restegrønnsaker fra kjøleskapet. Sammen med kona spiser jeg gjerne noe digg fisk eller skalldyr, og når det kommer en hel gjeng på besøk liker jeg å lage litt forskjellige snacks som settes ut på bordet.
Hva er viktige ingredienser i en perfekt vennemiddag?
– En god miks av folk, en lang spilleliste, bra snacks, god vin og en som alltid fyller opp vannglassene.
Kan du dele med oss noen gyldne øyeblikk ved Bevel-bordet?
– Ja! Her:
Lily lysesake i sølv, som kan kjøpes med glassinssats, slik at den blir en vase.
Håndlagede papirblomster av Anna Peel (@studiopeel_)
Gallerivegg med TV-en The Frame, og veggspeilet 124°, designet av Daniel Rybakken.
Vegglampen Arum i fargen Cashmere.
Taket i stuen har vakker original stukkatur, og er malt i en delikat gulfarge som gir en varmt glød til rommet.
Jeg vil at hjemmet skal føles varmt og tilgjengelig, og at det skal være lett å bruke, at man skal føle at man kan slenge seg ned i sofaen og legge beina på bordet. Jeg liker ikke så godt følelsen av «et nytt hjem» hvor man er livredd for å sette spor.
Bevel-bordet er i utgangspunktet rundt, med 117 cm i diameter. Det kan kjøpes med én eller to ileggsplater - som henholdsvis gir 167 cm og 217 cm lengde totalt.
